[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 483: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/bbcode.php on line 112: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4755: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3887)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4757: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3887)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4758: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3887)
[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4759: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [ROOT]/includes/functions.php:3887)
Forum Lazzaroni • View topic - For den matglade

It is currently Sun 21 Jul 2019 02:00



All times are UTC + 1 hour [ DST ]




Forum locked This topic is locked, you cannot edit posts or make further replies.  [ 260 posts ]  Go to page Previous  1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18  Next
Author Message
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Tue 25 Dec 2012 16:25 
Offline
User avatar

Joined: Sat 15 Sep 2007 00:54
Posts: 2803
Tusen takk for god tynnribbeoppskrift Strada!

Jeg har aldri laget ribbe før. Her i huset er det pinnekjøtt, men fordi jeg visste noen av gjestene foretrakk ribbe ble en liten ribbe handlet inn. Jeg fulgte oppskriften din til punkt og prikke, og resultatet ble veldig bra synes jeg. Sprø svor og saftig kjøtt uten den typiske "geleen" i den øverste delen av kjøttet. Det eneste jeg skal gjøre anderledes neste gang er mer salt og pepper som skal få enda et par døgn på å trekke inn.

Fortsatt god jul!

_________________
Vive la France/Forza Italia


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Tue 25 Dec 2012 19:35 
Offline

Joined: Wed 13 Sep 2006 11:21
Posts: 1852
Location: Lier
Tiltredes. Jeg debuterte også med ribbe - som supplement til Pinnekjøtt, og fulgte Strada-oppskriften (til 90%). Resultatet ble også her meget bra. Både sprø svor og meget saftig kjøtt. Fem rattar og hipp hurra for Strada!

_________________
Tesla S85 / XC60 D5 / R53 Cooper S / Corvette C2 Convertible RestoMod / R100 CR


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Mon 07 Jan 2013 00:13 
Offline
User avatar

Joined: Tue 27 Jun 2006 01:23
Posts: 2342
Location: Isla de Flores
Har vært i København denne helgen. Har spist på FIAT før, og gjentok det denne helgen. Anbefales på det meste. Skikkelig god italiensk (selvfølgelig) mat for en "grei" penge :)


_________________
Navigare necesse est, vivere non est necesse

Austin Mini 1000 - Autobianchi A112 Abarth - Morris 1300


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Mon 07 Jan 2013 11:05 
Offline
User avatar

Joined: Sat 01 Jul 2006 00:16
Posts: 2893
Location: Val di Tasca
Trattoria FIAT
FIAT er en forkortelse af Fondazione Italiana Alimentari Totale.

Ikke dumt!

_________________
Å eie og kjøre Fiat er en livsstil, et spesielt syn på motorkjøretøyer.
Det bygger på opplevelser, lidenskap - har mer med hjertet å gjøre enn med hjernen.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Mon 07 Jan 2013 14:28 
Offline

Joined: Mon 26 Jun 2006 18:06
Posts: 6001
Location: Østenfor sol og vestenfor måne
Oslos desidert beste italienske ristorante har heldigvis åpnet dørene igjen etter tidligere og ha måttet stenge dørene grunnet "juridiske konflikter"...

En helaften her anbefales på det sterkeste! Den har, om mulig, blitt enda bedre enn før.



Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Wed 09 Jan 2013 14:06 
Offline
User avatar

Joined: Mon 28 Mar 2011 17:06
Posts: 1707
Location: Oslo
Forsinket julegave til far, levert tollfritt på kontoret for inspeksjon og forhåndsklarering. Kanetsugu er en produsent som kan sine saker. Perfekt vekt, balanse og skjærefølelse. Ekstremt skarp og spiss. Blad i 33 lags damascus stål, skaftet har innstøpt lin for godt grep. Et smykke av en kniv. Skal holdes milevis unna klåfingre og oppvaskmaskiner. 90mm er en størrelse som er perfekt til presisjonsoppgaver og finkutting. Løvtynne skiver skal nå bli til gjennomsiktige. Jeg synes det lukter osso buco lang vei.









Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Wed 09 Jan 2013 16:35 
Offline
User avatar

Joined: Sat 01 Jul 2006 00:16
Posts: 2893
Location: Val di Tasca
Vi gleder oss til en snarlig demonstrasjon! :P

_________________
Å eie og kjøre Fiat er en livsstil, et spesielt syn på motorkjøretøyer.
Det bygger på opplevelser, lidenskap - har mer med hjertet å gjøre enn med hjernen.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Sun 13 Jan 2013 18:52 
Offline
User avatar

Joined: Mon 28 Mar 2011 17:06
Posts: 1707
Location: Oslo
Dette er vinen dere skal kjøpe hvis den er tilgjengelig. En helt ualminnelig fantastisk vin som går til pasta, kylling, pizza, kalv etc eller bare drikke. Koster ca 250 på polet, og vinanmeldere gir full score og bruker store ord. Dvs de bruker ord som ikke jeg bruker på vin (fjøs, tobakk, råtne bær, våt ull, gamle nike osv), men jeg tror de er veldig begeistret.



Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Thu 24 Jan 2013 10:08 
Offline
User avatar

Joined: Mon 28 Mar 2011 17:06
Posts: 1707
Location: Oslo
Et helt ekstremt godt tilbud og en svært sjelden anledning! Denne er et absolutt must for alle med interesse for det italienske landbruk og cultura.

35 produsenter fra øverste hylle byr på 300 viner, og det mangler ikke på viner i høyere prislag. Alt for 350 kroner. Denne blir fullbooket i løpet av noen timer.

http://vinofil.no/vinitalia


Da ses vi kanskje med et glass i hånden i møblerte omgivelser?





Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Thu 24 Jan 2013 17:15 
Offline

Joined: Mon 26 Jun 2006 18:06
Posts: 6001
Location: Østenfor sol og vestenfor måne
Takk for tips, strada. Det tilbudet der var for godt til og ikke takke ja til. Et perfekt sted og holde et avslappet årsmøte i usnobbete KNP om jeg får si det selv. :wink:

Vi mingles!


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Thu 24 Jan 2013 18:16 
Offline
User avatar

Joined: Mon 28 Mar 2011 17:06
Posts: 1707
Location: Oslo
Herlig! En pris på en drøy krone pr glass passer klubbkassen godt.
Sist gang jeg var på vinofil (2011?) spurte junior hvorfor jeg kom hjem fra jobb med et vinglass rundt halsen.
Så sikkert smart ut på t-banen.



Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Sun 27 Jan 2013 14:24 
Offline

Joined: Tue 22 Aug 2006 17:02
Posts: 861


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Mon 28 Jan 2013 22:54 
Offline
User avatar

Joined: Mon 28 Mar 2011 17:06
Posts: 1707
Location: Oslo
Sliping er ikke noe problem, jeg har en 1000 og en 4000 stein som gir velig bra resultat, men de avanserte bruker gjerne både 8 og 10000 steiner. Teknikken finner du på jutuben.
Vinkelen er mye mindre enn på f eks tyske kniver, så jeg synes det er mye bedre å skjære med, og de blir jo veldig skarpe. Stålkvaliteten er såpass bra at eggen holder en god stund. Men dette er selvfølgelg ikke kniver som slenger rundt i kjøkkenskuffen.


Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Thu 07 Feb 2013 21:30 
Offline
User avatar

Joined: Mon 28 Mar 2011 17:06
Posts: 1707
Location: Oslo
Her i casa går det med store mengder olio olive, og en god olje er ikke gratis. På mathallen på Skøyen (er vel Karenslyst Alle) selger de denne veldig gode extra vergine til latterlig billige kr 150 for uno litri. Årets røverkjøp på den fronten.

De selger også denne balsamico bianco til ca samme pris. Fantastisk søt og god og perfekt i salater og sauser. Eller en klunk av flaska når ingen ser det. Mmmm.



Top
 Profile  
 
 Post subject: Re: For den matglade
PostPosted: Thu 28 Feb 2013 22:30 
Offline

Joined: Tue 22 Aug 2006 17:02
Posts: 861


Top
 Profile  
 
Display posts from previous:  Sort by  
Forum locked This topic is locked, you cannot edit posts or make further replies.  [ 260 posts ]  Go to page Previous  1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18  Next

All times are UTC + 1 hour [ DST ]


Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest


You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot post attachments in this forum

Search for:
Jump to:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group